朴子美食小吃》朴子小吃推薦~真好味鴨肉飯、麻糬棟、顧家雙胞胎→三大必吃在地美食

 

嘉義朴子
來到朴子有什麼推薦的美食小吃?
跟著Via吃~就對囉!

真好味鴨肉飯
麻糬棟
顧家雙胞胎

一次呷透透!

朴子美食小吃》朴子小吃推薦~真好味鴨肉飯、麻糬棟、顧家雙胞胎→三大必吃在地美食



 

這回,來到嘉義朴子與太保交界處的朴子溪防汛道賞黃金風鈴木
拍完超美的金色大道後
我們開始準備尋覓這一日的午餐

上網做了功課之後
我們決定前往距離朴子溪約半小時車程的朴子市
來這裡祭祭我們的五臟廟

也因為難得來到朴子市區
所以什麼都想嚐嚐
我們也一口氣就跑了三間當地的經典小吃
每一間都獲得我們的好評
值得推薦給旅人們來到朴子時品嚐

準備好了嗎?

我們一起來去嘉義大吃大喝吧!

朴子~我們來囉!

 

| 人氣小吃就這味~真好味鴨肉飯 |

上網查詢朴子市推薦小吃
幾乎一面倒的,大家都大推這間:真好味小吃部
而且部落客們還分享,這間店因為生意太好了
還拒絕了食尚玩家的採訪
以免又招來更爆炸的人潮……

這麼厲害?

當然要來嚐嚐滋味囉!

就位在朴子市區老街裡的天公壇旁
真好味的店面就在這!

門前的小巷弄不大
僅容二台車會車的距離
所以假日來到這,可能會塞車

車子可以停在附近配天宮的公有停車場再步行過來
或著隔壁的天公壇,說是要到真好味用餐也可以暫時停放
但我想假日還是盡量不要把車開進這條小巷
以免塞的動彈不得……

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二層樓的老房子
真好味的大紅招牌
十分好認

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門口看起來很平凡
我們在平日午後來訪,錯開用餐的時間
人潮少了些
也多了些悠閒

看到別人分享的食記
大多都是店裡滿滿用餐人潮
我想,不要在用餐時間抵達
是能靜靜享受美食的一大法則

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店裡和一般的小吃餐廳相似

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座位區不多
用餐時發現很多都是當地居民來打包便當帶走享用

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菜單一覽
價格都十分的平實
大受歡迎的就是鴨魯飯
是當店招牌!

點餐直接和櫃台人員點餐
現場沒看到菜單可以填寫
直接口頭點菜即可

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除了招牌上的菜單
櫃台裡還有一區小菜區
就像自助餐的方式
可以自己挾想吃的菜
所以不少當地人都會來這裡包個鴨肉便當

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一旁看到他們家的精華之一:滷肉鍋
香噴噴的味道,是許多老饕愛不釋手的好滋味

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簡單的點了鴨肉飯(小)、鴨魯飯(小)、魚土魠魚焿及塩菜鴨湯
二人份的午餐,簡單的就解決囉!(這樣只要120元~好平價!)

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首先是招牌之一的:鴨肉飯(小)/35元

雖然是叫小碗,但我覺得好大一碗!
女生吃這樣一碗就飽了~
上面佈滿了鴨肉絲
再加了一塊醃黃瓜
這樣只要35元,實在的好料!

吃起來有著鴨肉的香氣
飯裡淋上的醬汁,也讓整碗飯吃起來不乾膩
每一口都嚐得到醬汁的香濃
再搭配鴨肉,增加口味的豐富

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接著,就是更多人推薦的:鴨魯飯(小)/35元

鴨魯飯?什麼是鴨魯飯?

原來,就是鴨肉絲+魯肉
把鴨肉飯和魯肉飯結合
讓這碗飯吃起來更多風味而不單調

許多在地人都專點這一味!

加了魯肉增味,吃在嘴裡口味更多元
魯肉採切丁的魯肉塊,肥瘦相摻
有些不愛肥肉的滷肉的人,可能會不太喜歡

我覺得吃起來還蠻好吃的
雖然吃多會有一點點油
但一次能嚐到魯肉飯和鴨肉飯交融的滋味
也算不錯喲~

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一碗只要35元
上面滿滿的肉料
實在有誠意!

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另外,我們還點了"(魚土)魠魚焿/30元
這裡的(魚土)魠魚焿,和Via之前常吃的不太一樣
在中部常吃到的,都是炸過後的(魚土)魠魚塊
再加入焿湯之中
但這裡沒有炸過
口味上較清淡
也不是較酥的口感
吃起來有些滑嫩
顛覆了我對(魚土)魠魚焿的印象

我覺得還蠻清爽好吃的
焿湯裡也加入了菜絲及蛋花
又是一道用料實在的平價小吃

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另外,我們點了一道塩菜鴨湯/20元
酸中帶著鴨肉甜味的湯,好喝!
也不會太酸,剛剛好的滋味~

而且鴨肉塊也給的很大方
這樣一碗,只要20元啊!

(事後結帳時,店家說因為塩菜剩不多,所以這道少跟我們收10元….
天啊!如果店家不說,我們跟本不覺得料有比較少的感覺
而這樣一碗湯,最後只花我們10元!整個太大心了吧!)

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這間大人氣的鴨肉飯
有機會來到朴子,請來嚐嚐~這味美價廉的好滋味喔!

 

| 市場裡的老味道~麻糬棟 |

吃完了鴨肉飯
我們繼續奔向下一間在地的知名小吃

車程只要1、2分鐘
我們立刻來到朴子的第一市場
將車停在市場地下一樓的停車場
停車場雖然有些陰暗老舊..但停一個小時只要10元耶!(平日)
好便宜!
而且走上一樓,就是第一市場了,超方便!

順著停車場的階梯,我們走上一樓
一出來就先看到"第一銀行"

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這裡有著用紅磚做成的藝術品~
很有小鎮風情

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這裡應該是朴子的老街
整條街道古意盎然
若有多的時間,旅人不妨在這裡散散步
是一條很有風味的街道呢!

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從地下一樓走樓梯上來,看到第一銀行
就直接回轉往後走,就會看到朴子第一市場的入口

我們大概下午二點多抵達
雖然看起來好像市場裡大部份都收攤了
但只要從這道門往裡走,進去後右轉
就能看到我們鎖定的小吃店家………

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就是它!

米麻 米薯 木東
老 店

(由於電腦實在打不出店名,所以之後都用「麻糬棟」名字代替喔~)

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已經有近八十年歷史的麻糬棟
是當地相當知名的老店
更是第一市場裡扛霸子的美食~

雖然是平日來訪
整個市場裡其實有些寂靜
但人潮陸陸續續到來
都是衝著麻糬棟而來!

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而既然名字都叫做"麻糬棟"
招牌當然就是他們家的麻糬囉!

創立於民國25年的第一代老闆:林棟
一開始以一根扁擔挑著小攤沿街叫賣
因為料多味美,賣出名氣
一直到現在,已經是第三代經營
成了朴子最具代表性的小吃之一

最招牌的麻糬,讓饕客們都慕名而來!

招牌麻糬/一個25元

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外皮有白色及紫色,分別是白米及紫米的外皮
內餡則都是的綠豆餡+花生粉
點了之後~若要現場吃,店家則會主動幫麻糬外表裏上花生粉
若要外帶,則會將每一個麻糬都用小袋子裝著
再用另一個小袋裝花生粉
讓顧客自己回家添加

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客人們幾乎都是衝著他們家的招牌麻糬而來
所以老闆也常手不停歇的包著麻糬
每一個都是手工製作
所以也不會一次做很大量擺著

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另外也有販售紅龜粿

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也有綠豆粉糕、冬瓜菜燕等等

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而許多饕客在夏天來到這裡,也都會來上一碗剉冰
雖然我們是三月到訪
但這天天氣有些悶熱
我們也跟著點一份來解解熱

這裡的剉冰是點一份可以自選六種配料~

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古早味的剉冰
口味不算特別
糖水製作的頗有古早味
也是一個消熱泌涼的好選擇

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而我們點的招牌麻糬
更讓我們好奇它的滋味!

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咬了一口
它的皮我覺得是軟軟嫩嫩的,帶著綿密的Q度
第一口微微嚐到內餡
覺得有些訝異
第二口,紮實的吃到內餡及外皮
包著綠豆加著小塊顆粒狀花生粉的內餡
嚐起來,居然有甜中帶些鹹味的滋味
好特別!

而且吃起來不會膩
麻糬雖然比起一般的麻糬大個二、三倍
但吃起來口味不會甜膩
即使一口氣吃完一個
也不會覺得過甜的感覺

而且這樣的麻糬內餡好特別
我第一次吃到這樣麻糬
難怪是招牌!

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紫米及白米製作的外皮~
我個人覺得口味上差異不大
就看自己喜歡什麼樣的外皮囉!

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不過~Via有說過,我是隻螞蟻…XD
而且是愛傳統味的螞蟻~
所以我個人還是比較喜歡習慣吃的花生麻糬那種風味

麻糬棟的麻糬也不錯吃
但沒讓我們很想再吃第二個….

每個人喜愛的風味都不盡相同
建議旅人們可以來嚐嚐
看看是不是對你的味囉!

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名片除了店家資訊外
也貼心的附上了店裡人氣單品的保存方式喔

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這間隱藏在第一市場裡的在地小吃
就分享給旅人們參考囉!

 

| 明星也大愛~顧家雙胞胎 |

吃、吃、吃

吃完正餐、甜點
接著是下午茶點心時光…
來朴子真的沒想到,有好多在地美食不容錯過!

下一家
也是網路上人氣大推

"顧家雙胞胎"

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網路上都寫著:這是明星柯以柔最愛的一間雙胞胎
再多查詢了一下
發現許多當地人也很喜歡
當然也要來試試看滋味囉!

我們平日下午三點左右前來
稍微排隊等個十分鐘
就買到囉!

小小的攤位,大約有三位女性工作人員
忙著炸出一鍋鍋的美味
也陸續有客人上面
來買可口的點心

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價目表
只賣三種
麻花、雙胞胎、紅豆酥餅
每一個都是18元

(之前一個15元,現在都小漲價囉)

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首先當然是最受歡迎的:雙胞胎

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他們家的雙胞胎很不錯耶!
簡單的麵檲炸的恰到好處
酥脆好入口
熱熱吃,最好吃
但放涼,即使到隔日再當早餐吃
都覺得口感上還是不賴,難怪成為人氣招牌!

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但Via個人私心偏愛的~是他們家下面這道:

紅豆酥餅

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我們抵達時,老闆說如果要紅豆酥餅要稍等
詢問要等多久?回覆約六分鐘左右
那當然要等囉!

常為了愛吃的美食
等上半個小時也常有的事……

而事後證實,稍稍的等待絕對有價值!

紅豆酥餅好好吃啊~
在寫文的當下,就好想再來一個!
不不,再來二個好了~一個不過癮啊!

剛起鍋的紅豆酥餅,都會拿到大風扇前稍稍吹涼

(餐盤雖然下方是放著報紙,但上面有放著一張瀝油紙隔開)

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炸的圓滾滾的紅豆酥餅
外觀看起來不特別
但金黃酥脆的模樣
已經勾起我的食慾

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迫不及待的咬了一口~
疑!
裡面居然是空心的!

還以為是紮實飽滿的內餡

但~我覺得空心更棒!
因為吃起來也不會份量太大
女生一次吃個一、二個都沒問題

裡面包的紅豆沙好好吃
不會太甜,甜點剛剛好!
然後搭配炸的酥脆的外皮
吃起來好香~好酥

喔!我真的愛這一道!

記得,若沒有要立刻食用
要把袋口打開,不要讓熱氣悶在袋子裡
才不會讓餅變的軟掉囉!

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再來~是他們家的麻花
雖然感覺比較少人點
但愛麻花的饕客
不妨點來嚐嚐喲!

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一個小小攤位
熟門熟路的老饕,可是絡繹不絕
有機會來到朴子
一定要來嚐嚐喲~

下回我也還想再來買!
那好好吃的紅豆酥餅啊……………..

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對了!就在顧家雙胞胎的隔壁
有一間"虎兒油飯"
也是當地很有名的小吃

網路上分享,是明星伍佰最愛的油飯耶!

(怎麼這裡專出明星最愛的小店?呵呵)

吃到這裡~還有"胃"的旅人
不妨也嚐試看看喲!

朴子

好多在地美食

等你來吃玩朴子囉!

| 延 伸 閱 讀 |
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真好味鴨肉飯
電話:05-3793353
地址:嘉義縣朴子市中正路166號
營業時間:10:00~20:00

【WGS84座標數值】(X:120.245188,Y:23.466717)
點我看►
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麻糬棟
電話:05-3793851
地址:嘉義縣朴子市開元路188號(第一市場中央區72號)
營業時間:8:00~22:00

【WGS84座標數值】(X:120.244402,Y:23.466512)
點我看►
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顧家雙胞胎
電話:05-3790497
地址:嘉義縣朴子市平和路16號
營業時間:11:00~18:00
(週一公休)

【WGS84座標數值】(X:120.244954,Y:23.464032)
點我看►
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虎兒油飯
電話:05-3798148
地址:嘉義縣朴子市平和路16號
營業時間:12:00~24:00
【WGS84座標數值】(X:120.245019,Y:23.464044)
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