馬六甲餐廳》馬六甲美食介紹‧古城雞飯粒~當地必嚐風味小吃!

來到馬六甲,有什麼樣的必吃美食呢?

我想,旅人們一定不會錯過這道:

『雞飯粒』

什麼是雞飯粒?很特別的名字
但其實是從我們很熟悉的菜色演變而來…
跟著via一起來去嚐鮮吧!

馬六甲餐廳》馬六甲美食介紹‧古城雞飯粒~當地必嚐風味小吃!



 
 

※本次旅行感謝「馬來西亞觀光局」邀約採訪「感謝亞航贊助機票」※

 

來到馬六甲
當然要找些在地美食小吃嚐嚐

旅行中,除了探訪景點
最棒的地方就是能嚐遍各地不同風味的小吃
讓味蕾也能跟著遊遍四方

這回,我們來到古都馬六甲
幾乎所有的旅遊書都指名必名:雞飯粒

而在馬六甲老街裡,雞飯粒的名店有三家
分別是:

1.中華茶室
2.和記
3.古城

三間都是老街上的人氣名店
尤其中華茶室跟和記,更是許多背包客指名愛店
但這兩間都只營業到中午

至於古城,由於座位較多
而且有二間分店
新開的分店空間較大座位多
而且營業時間較長
所以比較多團體遊客選擇這間

而我們這回來到馬六甲
由於用餐時間的問題,所以選擇了『古城』這間來嚐嚐

下回有機會再來,一定要早一點抵達
嚐嚐中華茶室或是和記的風味!

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我們走進馬六甲老街
由於我們這次用餐的餐廳,是古城另外新開的店
所以不是位在最熱鬧的雞場街之中
而是在另外的小巷內
這裡沿途也有許多小店可逛

走一小段路
很快看到古城雞飯粒的店面

外觀與位在雞場街的老店相彷
都是大紅色系、古色古香的中國風店面
很好認

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店內餐台區

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一樓座位區

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攤開餐單
這裡的餐點都有中英文
也都有附上圖片
所以不用擔心點餐的問題~
基本上,說中文也都會通喔!

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除了餐點也有飲品
很推薦可以嚐嚐桔子酸梅汁
另外羅漢果不錯

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另外也有沙爹的選擇

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天氣好熱!
一入座趕緊來杯飲品
這杯是羅漢果
頗為消暑,但口味偏甜

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由於我們錯開用餐時間
所以餐廳裡的人沒有很多
很快就一桌菜色齊全囉!

這是五個女生的食量
吃這樣就超飽了

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其實,在馬六甲說的雞飯粒
指的就是海南雞飯
但,為什麼要叫雞飯粒?(也有人叫雞粒飯)
就是在於"飯"有點點不太一樣

但基本上,雞肉的部份是差不多的
就是白切雞肉

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這一盤白切雞,雞肉還蠻鮮嫩
入口輕咬幾下即化
再搭配上醬汁
配飯還蠻順口

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如果想要加入東南洋風味
一旁的辣醬必沾
立刻胃口全開
Via我超愛這辣醬的!

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另外這一盤燒雞
雞皮的部份烤的香中微酥
滋味也不錯

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再來是"脆皮燒肉"
口味上偏甜
我覺得還不錯吃
但吃多會有些膩
建議多人來再點這一道
大家分食會比較好解決

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另外再點了一盤豆芽菜配菜

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接著,傳說中的雞飯粒
終於登場囉!

雞飯粒,就是將加入雞汁精華的飯
製作成糰狀
和一般海南雞飯只用碗裝盛的方式不太一樣
捏成糰狀的米飯,就被稱為雞飯粒

其實,在星馬一帶~到處都可以見到海南雞飯
但是,如果要吃到將米飯做成球狀再搭配海南雞一起吃
這樣的食用方式,就只能在馬六甲看得到!
據說,早期這裡出海的水手多
將飯製作成糰狀較方便食用
流傳至今
竟成了馬六甲獨樹一格的特色美食!

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一糰糰的雞飯粒,有點像小飯糰
但口感上沒那麼紮實
反而有些鬆軟感
再加上淡淡的雞汁香氣

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最後,我們再來了一碗魚丸湯
剛上桌時,因為都是白色的糰狀
我還以為,雞飯粒也有做成湯品?XDDDD

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乍看之下,很像嘛!^^
湯品中規中矩
但鮮彈的魚丸,口感滋味還不錯喲

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吃到最後~
雖然已經飽翻天
但我們又再加碼點了甜點

煎蕊

這可是馬來西亞的國民甜點!
時常可以看得見她的身影

主要是以綠色的粉條
(有點像台灣的米苔目,但口感上更軟)
再搭配紅豆、棕糖,並淋上椰奶調味
然後還有碎冰陪襯
超甜蜜一道消暑盛品~

愛東南亞口味的人
一定也會喜歡這道甜品!
我一口接一口吃呢~
(對了,Via是螞蟻,超愛吃甜…^^)

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最後!
我們真的是吃開了~

友人居然又衝去點了一道:炸榴槤雪糕….

Via我完全不敢吃榴槤….
一上桌,還聞不到榴槤味道
但一咬開,滿滿濃郁的榴槤味立刻溢出

據同行的13說,她覺得很好吃~
只是當時真的吃的好飽
不然她會嗑光的!

所以,如果愛榴槤的旅人
不妨留點胃,來嚐嚐這一道吧!

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 這回嚐了古城雞飯粒
我覺得風味也還算不錯
至少我們飽餐了一頓
也嚐到了各式有趣新奇的當地小吃

下回有機會再來
我會想嚐嚐另外二間人氣雞飯粒餐廳
來試試風味有什麼不一樣

旅人們,別忘了來到馬六甲
一定要來試試這當地的特色餐喲!

 

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