【彰化甜點推薦】Fale Souffle法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾~大人氣!歐式華麗風格蛋糕甜點店

彰化|員林
Fale Souffle法蕾熊
手工經典舒芙蕾

有質感的華麗風蛋糕店
在員林小鎮上格外亮眼
一起來去品嚐美味的下午茶時光!

【彰化甜點推薦】Fale Souffle法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾~大人氣!歐式華麗風格蛋糕甜點店



沒想到,在彰化員林的小鎮上
有一間讓愛嚐甜點的女生們都為之瘋狂
走華麗的歐式風格
在別具雅緻的米色系西式建築物中
這間有著洋式風味的甜點店
就在我們眼前出現了~

之前在網路上看到網友們的激推分享
這回總算是排了時間
也來朝聖一番

Fale Souffle|法蕾‧熊
手工經典舒芙蕾

【彰化甜點推薦】Fale Souffle法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾~大人氣!歐式華麗風格蛋糕甜點店

【彰化甜點推薦】Fale Souffle法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾~大人氣!歐式華麗風格蛋糕甜點店

新蓋的透天別墅
走歐式風格
與法蕾熊的風格恰好搭配
角間的空間格局大
更營造出氣勢感
讓人印象深刻

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推開門
裡面的空間寬敞高雅
彷佛來到歐洲的某間蛋糕店

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一旁有檸檬水可以自取

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法蕾熊的包裝都很好看
而且都與整體風格搭配
在品牌營造上也相當用心

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可口的馬卡龍禮盒
是不是看了也想咬一口呢!

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但最吸引人的,還是他們家的蛋糕櫃
裡面滿滿的各式蛋糕
每一款看起來都超可口
我這甜點控
好想每一款都來一份!

他們家的甜點
先看外表,都是走較華麗的西式風格
感覺作功頗為繁複
價格也都落在NT.180左右

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他們家的舒芙蕾是招牌
下面這款在蛋糕櫃裡的生乳舒芙蕾
讓我想到在北海道的LeTAO裡的乳酪蛋糕
外型好像!!

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如果一時不知道該選什麼好~
那麼來一份雙人的午茶組也不錯
如果愛吃甜點的人
這個組合搭配最恰當!

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不過,經典下午茶餐
沒有我今天的目標…
就是他們家的舒芙蕾和千層酥
所以只好放棄~

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點好餐後,我們被帶往二樓的座位區
在梯間的造景
看到鏡子上的簽名
有不少節目都已經來採訪過了

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二樓是主要的用餐座位區
空間佈置較低調優雅
利用淺色系的傢俱桌椅
襯出空間的悠閒感

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這一區的座位區很適合聚會

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也有小沙發區可以選擇

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還有一個吧枱區

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廁所設計在二樓
又是一個很漂亮的空間
也維持的很乾淨整潔

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晃了一圈
咱們來入座用餐囉!

座位上都會先擺上個大水杯

他們家提供的刀叉也頗具質感
造型精緻

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先送上的是飲品
紅茶拿鐵
附一個小糖漿,可以自己添加甜點

紅茶的香氣頗足
滑香濃醇

另外,茶具選擇的很別緻

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友人點的咖啡

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雖然我們只有二個人
但很貪心的點了店內三道甜點
就是要一次嚐透透!

首先,是他們家的熱門甜品

"愛麗絲"

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很特別的球型蛋糕
像珠寶似的
被精緻的鏤空外衣包覆在其中
讓吃的人幾乎捨不得破壞它

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也只能用刀叉豪氣的從中剖開….

用白巧克力做成的鏤空外層
裡面再用香草慕思加草莓醬
讓口口吃起來都有酸甜的好滋味

我覺得還不錯吃耶!
一整顆一個人吃完
也不會覺得膩口

搭配最下面襯底的餅皮及微微的綠色蛋糕
有些像草坪的感覺
很有花園的氣氛

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嚐完第一道
給了我們很不錯的第一印象

接著二道
好像都是因為現點現作
所以都要等蠻長一段時間
記得約30分鐘後,我們才嚐它的風味

"拿破侖皇家千層派"

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這一道千層酥
上桌前很是神秘
用一個透明的圓蓋罩住
但裡面是一片白色霧茫
此時服務生會提醒你,需要拍照或錄影嗎?
待你準備好後,才會將外罩打開
在一陣煙霧後
才能看見千層酥的本尊….

整個千層酥擺盤相當華麗花俏
很有歐式的風味
但我覺得款式再簡單一點會更誘人

總共三層的酥皮
食用起來可能我技術太差
總覺得好難切割
即使是先翻側面再切,還是搞的亂七八糟的XD

中間添加了滿滿的卡士達醬
愛吃甜的人會蠻喜歡的

我覺得甜度倒有些些過頭一點點
酥皮的部份,我也喜歡再香酥些
不要太粘的口感

基本上,我覺得表現的還不錯
但不是我最愛的千層酥….

個人口味,僅供參考囉!

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再來,下一道繼續品嚐!

他們家的招牌舒芙蕾上桌囉~
可惜,這天舒芙蕾的銅鍋正在保養
所以只能用磁碗
那個風味就差了一大截啊…..

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精緻的托盤上
每一樣器皿都很別緻
給人用餐的第一個好印象

除了服務人員口述食用他們家舒芙蕾的步驟外
也再提供一張小卡
讓客人可以參考食用方式

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搭配一份覆盆子口味的冰沙
絕配!
酸酸甜甜的口味,和舒芙蕾好搭

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還有二片的舒芙蕾餅乾

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主角來囉!

建議先從中間往下挖
吃舒芙蕾最原始的風味

口感上很綿密
空氣感不重
口感比較偏蛋糕
溼潤度較少一點點

舒芙蕾的香氣,還是一下就征服我們的味蕾

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吃原味就很好吃了
但再加了香草醬,我覺得香氣更上一層
也是推薦給愛甜者選擇

另外也有覆盆子醬可以選擇

我們選的香草醬
香氣十足

我整個大喜歡

【彰化甜點推薦】Fale Souffle法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾~大人氣!歐式華麗風格蛋糕甜點店

舒芙蕾的表現
有比千層酥還亮眼一些
口味上也還不錯
推薦給旅人們參考囉~

其實美食真的很視個人口味而定
所以好不好吃,還是留給你們自己來品嚐過後評斷喲!

我自己覺得這間店整體表現還不錯
價格方面在中上
許多人嚐過後也一致好評
所以每逢週末,這裡也是滿滿人潮
建議平日來嚐
會有更悠閒的氣氛享受

這天我們平日來,不一會兒二樓的座位區也是坐滿人
整個氣氛好歡樂
後來我們換到一樓的空間
反而安靜許多
更能好好的享用眼前的美味甜點

下次,換你們來嚐嚐囉~

【彰化甜點推薦】Fale Souffle法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾~大人氣!歐式華麗風格蛋糕甜點店
彰化-法蕾熊手工經典舒芙蕾
地址:彰化縣員林市忠孝街162號
電話:04-8316565
營業時間:
AM 11:00-PM 21:00
FB:https://goo.gl/dbDriF

交通資訊:
台76線下林厝交流道,左轉山腳路,靠左行駛崙雅巷,
接員水路至大同路交叉路口右轉後,
第一個十字路口左轉忠孝街約30公尺即可到達

 

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