韓國氣炸烤箱》韓國422氣炸烤箱:一台結合氣炸鍋+烤箱,兩種功能一台搞定!

 

做料理~要讓自己心情好
就算廚藝不強
小家電的外型也一定要強!

新一代422美型氣炸烤箱
細節改款實在好貼心~
只要有美型氣炸烤箱可以用
下廚都可以好心情

走!
我們心情舒爽開炸趣!

 

韓國氣炸烤箱》韓國422氣炸烤箱:一台結合氣炸鍋+烤箱,兩種功能一台搞定!



 

| 本文。作者 |
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●文字:Elva

●攝影:Mos
https://www.facebook.com/mosphotos.tw/

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►422氣炸烤箱小改款,貼心大躍近!

其實上一代的422氣炸烤箱
已經刷新我對氣炸烤箱的認知
不但容量比較大
而且還有內建設定菜單
就算是長子使用
也能駕輕就熟

新一代讓我更喜歡更動心了!
剛拿到實機時~
我就超超超喜歡
OS:挖賽外型真美!!

全機升級都是不鏽鋼,質感超級好
超大玻璃面板螢幕顯示菜單選項
實在好貼心!

現在3C產品用多了
我對於看太小的字都覺得好吃力喔!
(疑?這是初老的現象嗎?)

氣炸烤箱容量升級到13公升
並且保留方形設計
尤其是增加復古旋鈕
光是外型又大大的加分
我愛復古系的小家電!

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基本標準配件跟舊版一樣
有:網籃、層架、接油盤、移動手把、固定架跟轉軸

在零配件上有部分做小小的貼心升級
像是接油盤邊緣有增加鉑金矽膠包邊
防止在使用或是洗滌的時候劃傷手指頭
這是耐高溫的材料,專屬422的專利

移動手把在柄的部分
有增加防燙握把

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另外有一個改款讓我也好滿意
門片上有做三檔門釦
可以分三段式打開

之前使用舊款氣炸烤箱
想要把門拉開
常常一不留神沒有及時hold住門
門片會非常大聲地撞擊到桌面
巨大的聲響,常常被嚇到

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除了安全上有增加貼心的考量
新版的氣炸烤箱的外型也升級加分了
延續之前的方形與圓角設計
增加復古旋鈕
讓我聯想到以前的收音機按鍵
真的好討喜!

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超大玻璃面板螢幕
有防呆裝置非常好操作
內建菜單都在這裡選擇
有八種預設料理模式

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也能自訂溫度跟時間
選擇好,按下選鈕上的PLAY鍵
氣炸烤箱就開始尚班了~

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氣炸烤箱在運行時
烤箱內的燈會持續亮著
這一點讓我很滿意
隨時都可以檢查烤箱內食材的狀況

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新一代的422氣炸烤箱有三款顏色
牛奶酪梨綠、氣質珍珠白、絕美霧黑

我手上這款是牛奶酪梨綠
實機的顏色非常美!
比型錄還漂亮

色感較偏向冷色調
低彩度的莫蘭迪綠
讓復古的韻味更為凸顯

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氣質珍珠白
白色控的人一定會大愛

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喜歡有個性款可以選絕美霧黑
黑色比較耐髒
質感又更加分

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422incKorea氣炸烤箱 11L
開箱內容細節還有更多食譜
請參考其他分享文

 

【422美型好用氣炸烤箱分享文】
https://viatravel.tw/3142/

【氣炸烤箱的使用方式&食譜篇】
https://viatravel.tw/3141/

【E小編上菜!實作氣炸食譜篇】
https://viatravel.tw/3207/

 

韓國氣炸烤箱》韓國422氣炸烤箱:一台結合氣炸鍋+烤箱,兩種功能一台搞定!

前面介紹完422氣炸烤箱新機款的資訊
本分享文免不了又要來秀廚藝

其實有了氣炸烤箱後
發現很多料理都變簡單了
只要把肉類醃一醃,裹個粉
放進氣炸烤箱裡氣炸
就像外面市售的料理一樣好吃!
突然覺得自己變得好厲害呦~

 

►夏天冷飲啤酒的好朋友–氣炸豆乳雞佐沙拉

只要去逢甲夜市
這款必吃人氣小吃,我一定會買
後來網路爬文後
其實很簡單捏!

在夏天可以搭配生菜沙拉
增添不同的風味喔!

【材料】
雞腿肉600公克、地瓜粉少許、豆腐乳4~5塊、米酒1.5大匙、糖1小匙、蛋1顆、生菜沙拉或九層塔

【作法】
1.雞腿肉600公克,清洗後切小塊
2.豆腐乳、米酒1.5大匙、糖1小匙、蛋1顆混合均勻
3.把雞肉加入拌勻,大約醃一小時
4.將醃好的雞肉均勻裹上地瓜粉,一定要靜置約5分鐘,使雞肉反潮
5.放入氣炸烤箱專用的網籃中,表面均勻噴油,設定180度/20分鐘,10分鐘翻面,
6.時間到,另外設定200度,氣炸約2分,逼油更酥脆;這時候可以放入九層塔並噴上油,增加香氣
7.叮咚時間到,上菜~

————

我特愛去黃昏市場買雞腿肉
雞肉攤的老闆都會免費幫忙去雞骨頭
如果喜歡用別的部位也可以
是我偏愛雞腿肉的嫩度

雞腿肉用流動的水洗淨
切成一口可吃的大小

把豆腐乳搗碎,這需要花一點時間
我買的是「梅子豆腐乳」比較偏甜
打入一顆蛋
並加入米酒1.5大匙、糖1小匙

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攪拌均勻後,雞肉約醃1小時
建議可以前一晚先醃就不用等

把醃好的雞肉取出
裹上地瓜粉
放5分鐘等反潮(這很重要!)

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韓國氣炸烤箱》韓國422氣炸烤箱:一台結合氣炸鍋+烤箱,兩種功能一台搞定!

把雞肉放入氣炸烤箱的炸籃中
兩面均勻的噴上油
設定180度,氣炸約20分鐘
約10分後,把雞塊翻面
會烤得比較均勻

另外設定200度,氣炸約2分鐘
逼油更酥脆

如果喜歡加入九層塔
可以這時候放
九層塔記得並噴上油才會酥酥脆脆的

不過這次我們改用搭沙拉
增加清爽的口感

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氣炸豆乳雞佐沙拉
不管是當零嘴或是下酒菜
都很好吃~

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►豪華辦桌菜–氣炸橙汁排骨

這是一道酸酸甜甜的豬小排料理
我練習試做了很多回
後來研究出來~
如何增加肉的濕潤度不柴口

【材料】
軟骨豬小排600公克、蛋1顆、醬油1大匙、烤肉醬1大匙、米酒2大匙、蒜頭末少許、白胡椒粉少許、柳橙1.5顆、番茄醬1大匙、小洋蔥半顆、糖1小匙、地瓜粉

【作法】
1.把軟骨豬小排600公克洗淨切塊
2.蛋1顆、醬油1大匙、烤肉醬1大匙、米酒1大匙、蒜頭末少許、白胡椒粉少許、柳橙半顆榨汁加入
3.把豬小排加入拌勻,大約醃一小時
4.等待的時候來做醬料:柳橙1顆、番茄醬一匙、小洋蔥半顆、糖一匙、米酒1大匙,用調理棒榨成泥
4.將醃好的豬小排均勻裹上地瓜粉,一定要靜置約5分鐘,使肉反潮
5.放入氣炸烤箱專用的網籃中,表面均勻噴油,設定180度/20分鐘,中途10分鐘拉出來翻面
6.兩面氣炸熟透後,把炸好的豬小排放入容器,並倒入調好的醬汁,設定200度/3分鐘,讓醬料收汁
7.叮咚後加入一點檸檬汁增加酸味的層次感,上菜~

————

蛋1顆、醬油1大匙、烤肉醬1大匙、米酒1大匙
蒜頭末少許、白胡椒粉少許、柳橙半顆榨汁加入
並把豬小排加入拌勻
大約醃一小時
可以前一晚先醃就不用等

柳橙中的酵素可以分解肉的纖維
讓肉品更鮮嫩!

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將醃好的豬小排均勻裹上地瓜粉
一定要放著靜置約5分鐘
使肉反潮

放入氣炸烤箱專用的網籃中
表面均勻噴油,設定180度/20分鐘
中途10分鐘拉出來翻面

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接著我們來做醬料
柳橙1顆切丁、番茄醬1大匙
小洋蔥半顆切末、糖1小匙
用調理棒把材料打成泥

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豬小排兩面氣炸熟透後
把炸好的豬小排取出放入容器
並倒入調好的柳橙醬汁
氣炸烤箱設定200度/3分鐘
讓醬料收汁

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氣炸烤箱叮咚後~
把橙汁小排取出
擠上四分之一的檸檬提味
增加酸味的層次感
可以灑一點芝麻風味會更好喔!

端出來可以嚇到別人的辦桌菜
氣炸橙汁排骨
上菜~~!

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►端午節後清冰箱–氣炸粽香腐皮糯米條

不知道團友們有沒有跟我一樣的困擾
每年端午節後都有吃不完的粽子
媽媽綁的,或是親友送的

為了清理冷凍庫
不想讓粽子變成冷凍化石
我來上一道菜
炸豆皮糯米條

【材料】
粽子、腐皮(千張)、食用油

【作法】
1.把粽子蒸熟弄散
2.腐皮過水軟化
3.把準備好的糯米飯逐一捲上腐皮
4.刷上食用油,放入氣炸烤箱,設定180度/10分鐘

————

把吃不完的粽子用電鍋蒸熟
剝開粽葉把粽子的內餡弄散
因為某些餡料,嘴挑長子不愛
所以我把部分內餡挑出來

如果所有材料都是愛吃的
不用這麼麻煩
只要把粽子弄散就可以了

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這個步驟很重要!
把準備好的腐皮
過水一下讓腐皮軟化會比較好包

把糯米整理好一條
用腐皮捲起來
記得要稍微捏緊才不會散掉喔!

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份量我沒有拿捏好
包出了大、中、小(哈~)
腐皮捲刷上食用油
放入氣炸烤箱
設定180度/10分鐘

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新版的氣炸烤箱裡面的燈
都會一直亮著
我喜歡這種設計
隨時都可以查看食物的熟度

隨的暖暖的黃燈
一陣陣的香氣開始散出~

時間到,把糯米捲取出
用刀子切一截一截
實在太燙手
切的好醜阿~

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脆口的腐皮
粽葉香的糯米

氣炸粽香腐皮糯米條
鹹食小點,上菜!

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►美味下午茶點–氣炸地瓜酥皮

我平常就愛吃地瓜
地瓜有膳食纖維
營養價值很高
尤其偏愛黃色地瓜
香氣十足,而且比較甜
把地瓜當成餡料做成甜點
超級美味的呦!

【材料】
地瓜、酥皮、蛋一顆

【作法】
1.把地瓜蒸熟或氣炸熟,並搗碎成泥
2.酥皮從冷凍庫取出,放在室溫軟化
3.酥皮軟化後,一片酥皮用刀切成兩塊,在酥皮末端切上三刀,增加造型
4.把地瓜泥用酥皮捲起來
5.用刷子沾一些蛋液,刷上捲好的酥皮捲
6.蛋液刷好後,放進氣炸烤箱裡,設定180度/10分鐘
7.叮咚後,美味的午茶趴踢開始了~

————

先把前一天氣炸好的地瓜
把皮都剝掉,並用湯匙壓碎搗成泥
如果喜歡奶味比較重的
可以在這個步驟加上奶油
如果喜歡甜一點的口味
在這個步驟也可以加醣
一定要跟地瓜泥混合均勻

今天做的走健康清爽風味!
單一使用地瓜的甜度即可

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酥皮放在室溫約15分鐘
讓酥皮軟化後
一片酥皮用刀子對切
並在尾端畫上三刀,增加造型

用湯匙挖一瓢地瓜泥
逐一放在酥皮上
在用手指把地瓜泥捲進酥皮裡
兩邊一定要壓緊讓酥皮密合

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捲好的酥皮放在架子
打均勻的蛋液
用刷子刷在酥皮上
不但可以增加蛋香味
也會讓酥皮烤起來亮亮的,增加色澤

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蛋液均勻刷好後
放進氣炸烤箱裡
設定180度/10分鐘

可以感覺酥皮在氣炸烤箱裡
在長大、在呼吸
微微的燈光好美~

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叮咚聲,開箱
簡單做絕對會成功
氣炸地瓜酥皮
出爐!

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剛炸出來的地瓜酥皮
非常燙,可是要趁熱吃才好吃喔!
扒開酥皮,裡面熱騰騰的地瓜泥
真的好香~

這道甜點製作非常簡單
可以找個周末跟孩子一起做
烹調的時間也不會太久
會很有成就感喔~

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►童年的味道–氣炸奶油酥條

童年的記憶裡有一款超級好吃的小點心
每周二、四晚上八點
會有麵包車在巷弄裡開始叫賣
我至始至終都只愛這款奶油酥條
這是我童年的味道!

來做這道超級簡單的甜點

【材料】
厚片吐司、奶油、糖

【作法】
1.麵包切成一條一條
2.把奶油加熱融化
3.刷上奶油,並裹上糖
4.準備好後,放入氣炸烤箱,設定160度/10分鐘
5.叮咚後,午茶時光~開動

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這是我前一晚做的吐司
切片後再切成條狀

吐司也可以在麵包店買比較方便
選擇後面吐司會比較有口感喔!

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奶油我用電鍋加熱
這個方法很快也很偷懶

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把融化的奶油刷在吐司條上
並裹上糖
如果不愛太甜太油
可以裹兩面就好

把裹好的吐司條擺好放在烤架上
放入氣炸烤箱內
設定160度/10分鐘

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時間一到,叮咚聲
奶香四溢的奶油酥條完成~

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酥皮地瓜&奶油酥條
都是非常簡單又好吃的午茶甜點
再配上一杯茶湯會就太完美了!

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趕快加入韓國422incKorea 氣炸烤箱的行列
就算廚藝不強
小家電的外型也一定要強!

好看又好用的廚房家電
就是讓人料理起來,心情也會更好啊!
歡迎入手喲!

 

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