彰化花壇美食》隱密山路美食~黑公雞風味餐廳:30多年老店!從鐵皮屋開始到現在假日都爆滿的人氣熱炒台菜餐廳!

 

隱藏山路之中的人氣餐廳
停車場就有8處
愛吃台式熱炒合菜的人
來這間就對了
還有少見的山產料理
歡迎來試口味

彰化花壇
黑公雞風味餐廳

彰化花壇美食》隱密山路美食~黑公雞風味餐廳:30多年老店!從鐵皮屋開始到現在假日都爆滿的人氣熱炒台菜餐廳!



 

 

去年第一次來彰化花壇
虎山巖金針花田時~
就發現這間在山中小路旁的餐廳
記得當時開著車,
一路跟著山路彎蜒向下
數一數,竟有多達8處的停車場
讓我忍不住立刻搜尋了一下
是什麼餐廳這麼厲害?

結果一查,果然網路上很多人討論
評價也大多是很不錯
但當時因為一點都不餓
所以就只能默默記下這間餐廳

今年,再衝虎山巖賞金針
說什麼也要來吃吃看~
這私藏在口袋中一年的人氣餐廳

就是它~

彰化花壇
黑公雞風味餐廳

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我們是平日到訪
餐廳正前方的停車場還有位置
這裡的停車位不到十個
很快就會停滿
就要改停其它黑公雞餐廳提供的停車場
總共有八處,都在附近

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餐廳前方有個小平台
本以為是戶外用餐空間
但現在好像沒有開放
桌椅都腐舊了
而且戶外有小黑蚊喔
記得要帶防蚊液

然後這裡也因為餐廳主人的愛好及收藏
所以有很多珍貴的木材
像檜木、扁柏、肖楠等等
下方還有檜木展示場
有興趣的人都可以過去參觀

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倒是第一次來到黑公雞~
發現它的建築物就緊鄰高壓電塔
就在電塔的正下方
好奇特的建法

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先來說說黑公雞~
上網做了一下功課
它創始於1992年
由葉家兄弟一起經營
選用自家飼養的黑羽公雞
以美味、肉質鮮美聞名
本來是一經小小的鐵皮屋
而後饕客們口耳相傳
而至今日的規模

老闆相當喜歡收藏珍木
所以來到這裡用餐
也算是另類來一趟珍貴木材的小旅行

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光是在櫃台
就被這根超大的支柱給吸引住目光
這聳天而立的是肖楠木
而屋頂是檜木所製
屋內都散發著檜木的清香
也讓我們開了一番眼界

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平日午餐時間來訪~
餐廳也有七八成滿
餐廳內氣氛很熱絡
完全就是吃台式合菜的歡樂氛圍

然後包括桌椅
當然也都是精心挑選的木材
像椅子都有印象"台灣鐵杉"的字樣
還有一隻公雞的圖樣耶!

然後我對他們家的大圓桌印象很深刻
好幾張可以坐到15人的超大圓桌
整個很適合聚餐
來這裡就對了!

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一定要上二樓
感受一下超大的檜木圓屋頂
好壯觀!

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來吧~
入座點餐囉!

我把菜單放在文末
有需要的人再滑到最下面去看看
菜單有提供合菜
也有單點
也有大小份可點
所以人少來吃其實也OK

餐點上菜因現點現做的速度不一
然後人多時要小等一下
像我們前後大概等了十幾分鐘
如果有一直沒上的菜
建議可以詢問一下服務人員
因為生意真的很好
漏了就要再等等等喔!

等了一下菜色到齊
來張大合照
等待過程口水都快要流下來啦!

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二個人點這樣有點太多
果然熱炒還是要多人來吃才過癮
但想吃的真的好多~
所以最後我們吃不完的都有打包回家
繼續把餐點吃完喲!

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噢,我現在寫文的當下
看到這一桌的菜色
會回味耶!
是一間會想讓我再回訪的熱炒餐廳~
你們看,是不是看起來色香味俱全

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他們家招牌必點的白斬雞

 

白斬雞(原味) $520(半隻)

 

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他們家有一系列的雞料理~
包括白斬雞、三杯雞、麻油雞、梅子雞、
馬告雞和苦茶油雞~
都可以依個人口味選擇
我們這天第一次來
就選擇了最原味的白斬雞
我就是喜歡吃白斬雞清爽彈牙的口感
黑羽公雞的肉質果然鮮甜
雖然不是很特別突出的風味
但我吃的很順口
是好吃的白斬雞
尤其是我很愛吃雞胸的人
不會柴的口感,我喜歡~

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再來~
單點菜單上沒有,
但我看合菜菜色上有這道
我就問看看能不能點?
服務人員說可以呀~

就有了這道雙併

櫻花蝦炒飯加蘿蔔糕

 

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炒飯很香
是我愛的炒飯類型

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炸過的蘿蔔糕好吃耶!
這道我喜歡~
外面微酥,內裡軟Q
味道也很不錯
好吃!

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御品松板豬/$350(小)

 

這道炒的很好吃耶~
而且很下飯
也是我愛的菜色
松阪豬的口感好好吃
炒的又好香

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鹹酥溪蝦/$350(小份)

 

炸的蠻酥香的~
這道很適合來點小酒
絕佳的下酒菜!

其實他們家的酥炸類是很知名的~
如果你敢挑戰一些野味山產
他們家都有一些傳統熱炒店比較少看到的食材

像香酥蟋蟀、竹蟲、虎頭蜂….
這裡居然都有!!
或是敢吃蜂蛹的,這裡有做蜂蛹煎蛋
噢~我通通不敢嚐試
留給你們來試味道~

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鳳梨蝦球/$380

 

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常見鳳梨蝦球~
放冷了也好吃

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芥蘭苗/$200(小)

 

可能不是當季
覺得口感比較偏硬些
但我就是喜歡芥蘭的風味
炒了薑及麻油
口味上略重
基本上風味還是不錯喲~

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最後一道~

九尾排骨湯

 

好好喝!!
我覺得它的湯頭好清甜
是喝起來很順口的九尾湯
我一碗接一碗耶!

但為什麼不是煮九尾雞湯?
我覺得會比排骨更好吃
因為它的排骨沒什麼肉
我個人是肉控啊~

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最後送上一小盤餐後水果~
結束了今天的用餐

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我們二個人
吃了這一桌總共花了$2,430
看起來好像價格很高
但其實我們點的份量
4個人來吃都沒問題~
所以其實我覺得單價還好耶
我覺得可以接受

而且每道菜色都還蠻對我的味~
沒有踩到雷
我們吃的很過癮
吃不完的打包回家後加熱再吃
也依舊好吃~

不過每個人的口味不同
我就記錄我自己的食後感想
你們可以參考看看囉!

在吃的過程中~
發現隔壁桌吃大桌合菜的客人
最後上了一道冰淇淋
讓我眼睛發光~
最後發現
原來是在黑公雞餐廳旁邊
有個小小的冰淇淋店面

 

黑小雞義式手工冰淇淋

 

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我當時就在想~
這一定是黑公雞的二代開的店
年輕人就是愛這樣的冰淇淋店
回家後一查
果然是二代開的~

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口味都依當天現場有提供的為主

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我點了黑芝麻+香蕉堅果的口味
然後選擇了花杯~
這樣一份$150元

然後店員做好端給我時….
我有點小傻眼XD
哈哈,湯匙插這樣真的太有創意
我第一次看到
但……..整個破壞美感啊!

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我拿去戶外拍時~
把湯匙放在旁邊
整個順眼多了
這樣不是很好看嗎~
哈!我真的不懂插在正上方的美感….

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義式手工冰淇淋是好吃的~
口感略介於冰沙和冰淇淋之間
風味香濃
吃起來很順口好吃
搭配花杯的餅皮絕配!

我想,下回有機會再來黑公雞
我最後還是會來點冰淇淋
為這趟美食之旅畫下個甜蜜的句點~

下次有來花壇的聽竹街
這裡有好多間的土雞城料理
選一間你們喜歡的~
來嚐嚐鄉土美食的好滋味吧!

 

黑公雞風味餐廳菜單

2023/05 拍攝
※實際菜單請依店家現場提供為主※

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:黑公雞風味餐廳
  • 所在地址:503彰化縣花壇鄉聽竹街50號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:047882882
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:
    11:00–14:00
    17:00–21:00


交通資訊

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