南投集集美食》八張牛肉麵～集集必吃！開業三十多年的在地小吃，隱身巷弄內還是人氣滿滿！

說到集集的小吃推薦
我想這間絕對是第一個想到的人氣店家

集集
八張牛肉麵

這次來南投鹿谷的麝香木步道賞花～
由於地點非常鄰近集集
兩地開車不到十分鐘
很適合安排來個賞花兼集集一日遊

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賞完花後～
我們想說在集集吃個午餐
當然，第一個湧上心頭的店家名稱
就是這裡！

想想也好久沒來吃了
再加上這天是平日
應該不用排隊
我們就決定來回味一下～

 

 

不要懷疑～
看起來像是民宅的外觀
就是人氣小吃的所在
從左側像車庫的地方走進去就對了！

來到集集必吃的在地小吃
這間「八張牛肉麵」絕對榜上有名
已經開業三十多年～
就位在集集八張里的巷弄裡
即便地點有些隱密
而且週邊也沒有其它店家
但老饕們還是會尋香而來

沒有專屬的停車場
但週邊的巷弄路旁
只要不影響交通
車子都可以直接路邊停放
再進來用餐

在入口處就看見店家種植的鹿角蕨
好壯觀！像瀑布那般！
很難不被它吸引住目光～

在中間有個餐廳入口
要內用的人直接進入
如果人潮多的話
就需要排隊等用餐
這裡也是店家的煮麵＋洗碗區
一旁也設有洗手台及廁所

我們平日來～
人潮不多
直接就有座位可用餐了

相信我！
假日這裡真的人潮滿滿～
建議可以錯開一下用餐時間
可能早一點到或晚一點
才不用排很久喔！

 

下面有營業時間
中午及晚上都有營業～

但記得：
週日公休！週日公休！週日公告！

如果週末來想用餐
記得要挑週六來

來吧！
進入準備用餐囉！
菜單在煮麵區旁
先拿著去找座位畫單
填好後再拿回煮麵區給工作人員即可

 

 

工作人員正認真煮麵中

 

 

店內環境空間
座位數我覺得也不少
空間整體寬敞明亮
但假日人潮一多
我覺得整體用餐品質就會受到影響
所以可以的話，
建議平日來用餐喲！

一旁有滷味櫃
想吃什麼請先自己挾在盤子上
再交由一旁的工作人員並報桌號
他會協助切盤再送上桌
他很專業～
切的很美喲！

各式傳統小菜～
看到這裡眼睛都亮了！
他們家的小菜很好吃
不要錯過囉！

一旁還有泡菜可自取

旁邊有餐具及醬料台

他們家的自製醬油和辣醬
我覺得調配的蠻好吃的
我二項都加！

 

 

來囉～上菜！

噢！
我們二個人吃這樣
整個很青操（台語：澎湃）
好愛這樣的台式傳統小吃

滷菜的部份～
有沒有切的很專業
看起來就很可口
我吃麵的小菜三寶：滷蛋、豆干、海帶
加了這三樣，整個就是豪華套餐了！

再來份豬頭皮～
太幸福啦！

台式泡菜滋味也不錯
酸酸脆脆的～蠻開胃的！

佐一份燙波菜
上面淋的肉燥很香

 

 

噢！
重點來了～
我一吃就覺得很好吃的豬肉水餃
你們一定要點！！

他們家的豬肉水餃～
有令我驚豔到耶！
這水餃咬下去，裡面還有湯汁
而且皮薄餡滿
雖然水餃不大顆
但吃得到很滿足的口感
豬肉也不腥臭，再搭配一些細蔥
然後水餃皮也不是很厚那種
吃起來很好吃

反正口味本來就是個人主觀～
我自己很愛他們家的水餃
很好吃！！

好吃到，我現在很後悔～
為什麼當時我沒有買他們家的生水餃回來煮
我下次再去集集一定帶！！

※生水餃：110顆／500元

 

 

最後壓軸～
當然是他們家的招牌牛肉麵囉！

湯頭清香不膩
還有個獨特的香韻
牛肉軟嫩不硬，連筋都煮的很嫩
是我愛的牛肉口感
整體來說，
是好吃的牛肉麵
但要說多厲害、多好吃
我倒覺得不是那種令人驚豔的風味
但基本上的好吃程度是有的

以我個人口味來說～
我自己偏愛他們家的水餃更勝於牛肉麵
但下次我還是二種都會點
兩個都不錯！

其實～
我覺得吃的就是一個回憶
這間也是我們自己在地人
來集集會來回味的一家小吃
我爸媽以前也會來吃

不是什麼多厲害的菜色
但口味傳統也簡單味美
我們吃的很開心
但如果像假日要排隊一個多小時
我就會放棄～

最後用完餐，
到櫃台結帳時
是親切的老頭家娘在結帳
我們用餐這樣再加一瓶冰箱的雪碧
總共是370元
我們就吃得飽足到翻掉～
吃的很開心！

下次來集集
有機會我會再來回訪的，
噢！他們家的生水餃
下次我一定不會錯過的！（握拳）

 

• 店家名稱：八張牛肉麵
• 所在地址：552南投縣集集鎮文心街291巷11號
• 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:30-20:00
• 店家電話：0492764539
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  營業時間：
  10:30～14:30
  16:30～20:00

交通資訊