嘉義阿里山英迪格》夢幻日出、無邊際泳池、美食百匯早晚餐～繼續開箱全台最高海拔五星級酒店（下）

 

（下）
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絕美日出、夢幻泳池、百匯美食
這篇繼續帶你們玩透透！

※本篇為採訪體驗，Via親訪後分享心得※

 

繼續漫遊阿里山英迪格～

上一篇，
帶著大家一起走過酒店的大廳
以及品嚐過櫻花季限定的下午茶
還有一一看過典雅精緻的房型

還沒看過的旅人
可以點這篇：
https://viatravel.tw/3675/

這一篇，
繼續帶大家走旅阿里山英迪格
包括餐點、設施
以及入住一定要欣賞到的夢幻景色
這篇繼續～
超詳細開箱
全台最高海拔的五星級酒店
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嘉義阿里山英迪格

 

在前一晚入睡前，
我就和櫃台確認明天預計日出的時間點
在一晚好眠後～
我設好了早上六點的鬧鐘
這天預計日出時間是6:20
我提早了十分鐘上了頂樓…

對！
入住阿里山英迪格
就是這麼享受～
只要在酒店裡，甚至在房間內
就能看到夢幻的阿里山日出
完全不用在大清早出門搭車
還要賭沒看到的風險…
就要再抱著失望下山

在這裡，即便當天沒能順利看到日出
只要搭電梯下樓
就能直接回到房間補眠了～
也或著你在房間陽台上欣賞
只要轉身就能回到床上了呢！

有沒有很幸福～

一早六點初，
我踩著微亮的晨光
來到了頂樓
已經有些細碎的人聲了
還有早晨的鳥鳴聲
來帶清晨特有的活力～

然後我一上來，
我就被頂樓的夢幻景色給吸引住目光
淡泊悠遠的層層山巒
就像幅畫作那般
靜靜的展開在我的眼前

大家說話都輕聲細語的，
深怕打破清晨美好的寧靜～
我們都用雙眼及期待
等待著待會的景致

而一旁的工作人員
親切的招呼著我們
怕我們冷了，
提醒一旁有乾淨的浴巾可以披著
然後現場也有準備水和熱可可
可以讓大家一早暖個身子
也有師傅手作的小麵包
都可以讓早起看日出的房客享用
很是貼心！

一早起來，
先吃點小點心墊墊肚
然後再慢慢等待日出的到來～

現場工作人員說～
雖然預估日出時間是6：20
但前一天的經驗是太陽有晚一點點露臉
約6：40才探出頭來～
每日的狀況都會有一點不同
我們這天也等到約6:40之後
才漸漸感受到太陽真的要升起來！

你們看，好美的耶蘇光～

太陽準備要升起了！
大家都摒息以待～
那最美的時刻到來

就在剎那間
一小道的光芒從雲縫間露出
大家都忍不住驚嘆了一聲～
期待的那道光！
來了！

天啊！
好久沒看日出了
我整個內心是滿滿的感動～

阿里山日出真的名不虛傳
從層層的山巒、雲層之間
慢慢的露出璀璨的光芒
日出的過程其實很快
一下子就整顆太陽都升起了
我整個狂按快門
捕捉下每一個夢幻的時刻

而且是在很舒服又方便的環境
不用很早起
還要搭車轉車
入住阿里山英迪格
只要到頂樓
或是甚至在房間陽台
就能欣賞到絕美的日出之景
真的很幸福！

再望一眼～
真的好美

早安，阿里山！

看完日出～
大家都心滿意足的回房
休息一下
再去享用早餐
整個過程都很輕鬆又愜意

如果你們有來阿里山英迪格
大推薦你們一定要早起看日出
相當值得一看的美景
而且就只要起床到頂樓
真的是很輕鬆的看日出的方式啊！

 

都來到頂樓了～
一定要和你們分享
在阿里山英迪格
我自己最愛的空間
就是頂樓的景觀戲水池！

你們看～
眼前開闊的山景
搭配迷人的無邊際泳池
整個超有渡假的氣息
身心靈都在這裡被療癒了

無邊際的泳池設計
讓在泳池之中
能更加貼近整片山林
也讓視野更加無限延伸

而泳池的設計
可以看到運用很大膽的色調
選用代表鄒族的三色：紅、藍、黑
並搭配編織的紋理
創造出既有鄒族意象
又有阿里山英迪格特色的圖騰印記
這座泳池
令我留下深刻的印象

而且全年度提供溫水的泳池
讓你不論任何季節來這裡
都能自在愜意的游泳戲水
而且開放時間從早上6點到晚上10點
滿足隨時游泳的人

來這裡～就是不要趕時間
在泳池畔
或戲水、或賞景
緩緩的、悠悠的渡時光
一整排的躺椅都可以休息
愜意的享受阿里山的美好

另一個角度～

在這裡除了泳池外
還有提供一個Jaccuzi熱水池
可以舒服的泡泡腳
然後欣賞眼前的山間美景

在泳池這裡都會配有救生員
隨時注意大家的狀況
在細節的地方也做到讓人安心

在頂樓還有一處「觀星平台」
可以坐在這裡，
甚至特別設計成可以躺著的平台
讓大家可以盡情的欣賞滿天星辰

 

就在頂樓泳池的旁邊
一間小巧迷你又功能齊全的健身房
24小時開放給房客免費使用
包括各式的跑步、飛輪等健身器材
還有瑜珈墊及跳繩等等
房客都可以盡情使用～

 

在頂樓的泳池區～
我也很推薦晚上的時候
上來這裡賞景
看迷人的晚霞
或再晚一點～
好天氣的話
會有整片的星空就在眼前

亮起燈的池畔
搭配著摩登時尚的設計
和白天迥然不同的風情
讓旅人們在山間的夜晚
也有一處好去處

夜晚版的泳池我也好喜歡
整個拍到停不下來
我這次採訪阿里山英迪格
照片量真的破記錄了！

隨處即景

 

位在頂樓的’aveoveoyu酒吧
運用鄒族男性的代表色：紅色
來代表熱情及充滿活力
搶眼的鮮紅色設計
令人一眼就難忘

我特別品嚐了這次櫻花季活動
推出的限定飲品～

「戀戀櫻花」

一端上桌，
立刻就會被它迷人的顏色給吸引
以金萱烏龍茶和琴酒為基底
調出屬於溫柔調性的一杯調酒
很符合櫻花季的主題
也很適合女生喝
酒韻不會太重
喝起來順口香醇

如果是不喝酒的人
可以點另一杯～
也是櫻花季限定的特調
「初櫻春露」

這一杯如它的色澤呈現一樣
粉嫩可口
拿在手中還可以看到花瓣在其中飄浮著
很是浪漫

口味有著淡淡的花香和水果香氣
甜而不膩～
是一杯很好喝的無酒精雞尾酒
我平常愛喝一點甜的
這一杯整個很對我的味！

櫻花季期間來到阿里山英迪格
別錯過它們囉～

 

來吧！
我們來品嚐飯店的晚餐吧！
聽說很厲害，
抱著期待萬分的心情
我們來到位在一樓的

ton’u粟餐廳

上一篇的旅記中有提到～
粟餐廳

以鄒族過去的主食：小米打造而成
並運用鄒族的代表色：紅、藍、黑
去呈現出獨特的色彩印象
每個顏色都如此搶眼
加在一起卻完美融合
再搭配地板的紋路
讓人宛若漫步在鄒族的小米田之中

我很喜歡他們家的餐廳
舒適及設計感兼具
而且十分有特色
尤其是半圓的座位設計
很適合家族聚餐
也利用小米的造景
圈出一個小小的隱私空間
我覺得很巧妙的設計
喜歡～

晚餐採半自助式的方式
每個人會點一道主食
然後再搭配現場的百匯自助吧
吧檯上的餐點都可以自行取用

自助吧的餐點不以種類繁多取勝
反而走以精緻呈現
讓食客能吃飽又吃巧
而且我連吃二個晚上
發現在備餐方面
師傅們也很用心
二天吃下來
有幾乎一半的餐點是不同的菜色
讓連吃二晚的客人
也能有不同的味蕾享受
我覺得這點很用心

我也到了喜歡吃巧而不是吃粗飽的年齡
他們家的晚餐
是值得推薦的～

跟我來看看有哪些精彩的菜色吧！

主要的熱食及海鮮區不大
就繞圍在這個空間裡
但我覺得餐廳自助吧裡應該要有的菜色
他們也都有準備了
而且還準備的很好吃呢！

一進入，就先被在正中央的生菜區給吸引
這是與在地的農場契作
據說很特別～還給生菜聽音樂的農場
生菜吃起來特別清脆可口
有來的人
請別錯過在阿里山種植的新鮮生菜喲～

再來～
新鮮的生魚片也是必備單品
包括鮭魚、鮪魚、甜蝦…等等
每日皆有四盤不同風味的生魚片

我特別要提一下他們家的甜蝦
我每晚都是挾一大把吃
真的吃起來好鮮甜
甜蝦我要給100分啊！

一旁還有提供生猛海鮮
不止有花蟹、白蝦
還有來自澎湖的冰捲
更有來自廣島的生蠔耶！
我一看雙眼都亮了～
整個很大手筆
廣島的生蠔，饕客必吃！

一旁還有很精緻的小菜蝶
把一些海鮮食材結合其它小菜
做的更加精緻
一次一小碗
吃起來更美味可口

再來看看其它的菜品
我覺得也都色香味俱全
而且加入了不少在地的食材
讓遠道而來的客人
可以品嚐到阿里山上的美好

熟食區的菜品雖然不多
但就如同我前面所說
整體走精緻的路線
每一道都很可口
像我第一天吃到的松阪豚片
和第二天的苦茶油雞
都超級好吃
更有來自日本魚取的炸魚片
還有佛羅倫斯風味的燉牛肚
加入不同國家的特色菜
並在食材上下工夫
雖然品項不多
但我自己這樣吃下來～
每道都好吃！

在這一區還有開放式的餐台空間
可以看到主廚正在精心準備客人的餐點
主要料理的就是我們點的「主餐」

酒店也不惜斥資百萬
引進了西班牙國寶級的Josper烤爐
有烤箱界的法拉利美名
並選用相思木做為柴燒原料
能讓燒烤出來的食材品質更加穩定
而且相思木都不是砍伐而來
而是等它自然傾倒才取出可用木材
都是在細節上用心
才能造就出一道道讓客人回味不已的美食

餐點區也有提供熱湯～
我最愛喝熱湯了！
這鍋很有在地味的沙茶火鍋
加入了滿滿的海鮮
吃起來很過癮！

最後是麵包區
都是酒店裡的西點師傅自製的麵包
搭配很具特色的馬告奶油
讓愛吃西式餐點的人
也能找到自己喜歡的風味

自助式吧檯除了主要的主食區外
還有另外一區的甜品區
這裡也好精彩！

’

由酒店西點師傅自製的巧克力
超級受到旅人們的喜愛
尤其是最上面的巧克力碎片
更是必嚐
愛吃巧克力的人一定要試試！

再來～
各式的蛋糕
每天也都會送上不同的蛋糕點心
讓用餐的人都會有不同的舌尖享受

像我入住的第一晚，
依照下圖由左至右、由上至下的順序
有馬告檸檬開心果蛋糕、
日出小米酒奶酪、
莓果香柚和古典巧克力蛋糕….

其它還有我沒放上來的～
點心的部份真的很精彩
而且也都很好吃
記得一定要留胃的空間給點心喲！

第二晚的點心也很精彩～
我一併記錄上來
像藏雪蛋糕、紅肉李蛋糕、
小米酒起司蛋糕、
咖啡白蘭地巧克力蛋糕…
也都是個個經典必吃！

是不是看到圖片都想流口水了～
我是啊！
我現在回顧這些照片
真的又想到我當時明明已經吃很飽了
還是忍不住去挾了一堆蛋糕來品嚐
整個太過癮了！

女生果然有第二個甜點胃啊～

地瓜布丁～清爽可口

還有提供餐後水果
草莓是來自阿里山當地的草莓
口感微甜中帶酸香氣
而且都很新鮮
不會軟軟爛爛的～
都是精選過的食材才端出來喲！

然後一定要拿這杯～
「蝶豆花檸檬愛玉山粉圓」
粉紫色的也太美了！
這杯全部採用在地食材製作而成
是一杯很能代表阿里山的飲品
用紫色來呈現石棹地區的「琉璃光」色澤
愛拍照的人，
就一定知道石棹的琉璃光
美翻了～
有機會我也一定要找時間去拍！

在餐點的最後～
還有放一些小餅乾零食
小朋友一定很愛喲！

其它還有飲品的部份
有提供各式鋁箔包飲品
另外也有提供鮮榨柳橙汁
都是可以自行取用
選擇還蠻豐富的

另外也有金牌啤酒～

也有提供二種不同風味的氣泡酒
一旁有柳橙汁
旅人都可以依照自己口味做調配
不少人會調一杯自己愛的調酒呢！

來吧～
我們回座位準備開動了！

雖然我前面說餐點品項不是很多
但我這樣拍下來～
我覺得還是挺豐盛的
相信我，
整個會吃的很滿足啊！

回座後，
服務人員先前詢問的紅白酒
也都一一備妥

對！在這裡享用晚餐
紅白酒完全無限暢飲
是不是很美好～

來！
整個滿滿一桌
光前菜的生食盤
我們就吃翻了～

廣島來的生蠔
請一定不要錯過～
鮮甜又彈Ｑ，吃起來好過癮
擠一點點檸檬汁搭著吃就很好吃了
這個我私心大推不能不吃！

然後生魚片也是個人的最愛～
其中大推甜蝦～
我連二天都直接夾一把來吃
超級好吃！

小點心和炙壽司
也是愛日式風味的人不能錯過的好滋味

上主餐！

因為我們連住二晚
剛好可以好好的品嚐四道主菜菜色

西班牙直火烤時令魚

這天提供的是鸚哥魚
烤的肉質細緻、鮮嫩好吃
佐上蒜香海瓜子醬
整個很開胃可口
有著海味的香氣及濃郁
但搭配清甜的魚肉
整個吃的很順口
我們很快就秒殺這一盤

相思木燻美國特選冷藏無骨牛小排

噢！這盤好吃！
我們特別只烤了五分熟
帶紅色肉質的五分是最好吃的口感
牛肉香氣四溢
肉質鮮嫩多汁
每咀嚼一口，
牛肉的香氣就又更充盈在嘴中
肉質有彈性但又不會久嚼不爛
是一道很好吃的牛小排

紅酒醬汁搭配的很完美～
我私心最愛搭玫瑰鹽
帶一點鹹味，更好吃！

阿里山咖啡紐西蘭小羔羊排

帶著淡淡的咖啡清香～
用阿里山咖啡去醃漬的小羔羊排
肉質無敵鮮嫩
而且吃得到獨特的咖啡香氣
很特別的一道
喜歡吃羊排的人一定要試試！​​​​​

桃城縣定料理薄荷春雞
​

桃城指的就是嘉義！
嘉義最早的古名是「諸羅」
因當時的諸羅古城形狀宛若桃子
所以又有桃城的別名

而這道「薄荷雞」
就是嘉義特有的家庭料理
在地人習慣採摘
「台灣土薄荷」來入菜增香
成了嘉義獨特的鄉間美食

我在吃的當下，
覺得薄荷香氣不那麼明顯
有著淡淡的清香感，卻沒有薄荷的搶眼味道
春雞烤的恰到好處
肉質鮮嫩
吃得到雞汁在嘴裡化開

唯一的缺點…
就是春雞太小隻了
我整個吃不過癮啊！（笑）​

從我開始旅行寫部落格以來
前後也吃過了上百家的飯店自助餐
他們家的餐點
雖然不是走超多菜色的路線
但在風味上都做的很好吃
我喜歡＂吃得巧＂這一點

而且準備的食材用心
揉入在地的美食
讓外來的旅人也能用舌尖品嚐當地的美好

另外，令我印象很深刻的～
還有餐廳裡的服務人員
每位都親切迎人
有任何問題請他們協助都會得到回應
菜品也都介紹的很詳細

尤其，我在第一晚
請他們提供一碗白飯
我想讓Ｑ寶吃點白飯

隔天，第二晚用餐時
服務人員就直接詢問我：
是否有需要再幫您準備白飯呢？

他記得我昨晚的需求耶！
整個很讓我備受感動！
會偷偷記下客人的需求
真的很貼心～

有機會來阿里山英迪格
不妨來試試他們家的晚餐～
來一頓豐盛的饗宴
好好的鎬賞自己和旅伴吧！

 

早餐一樣在一樓的粟餐廳用餐～
這間餐廳實在太美
忍不住趁著晨光灑落
又再幫它拍幾張記錄
怎麼都拍不膩～

早餐餐點則是全自助式取用
也有一些現點現作的餐點
我覺得早餐很厲害
你們一定要試試～

先是吧台區的熟食區
都是令人食指大動的美食

口味中西合併
有很西式的點心
也有很中式的滷豆腐或白菜滷
想吃什麼風味皆能滿足

沙拉輕食也都有提供～
食材可以看得見新鮮
開胃度也有兼顧

噢！很厲害的聽音樂的生菜
吃起來真的很鮮甜脆口
愛吃生菜的人來這裡
真的會很幸福！

中日式風的點心食材皆有
蒸魚卵、麻油豬肝、日本燒女子….
各式可口的料理
每個都讓人想嚐一口

西市肉骨酥湯

樹豆豬龍骨湯

龍美手工紫薯紅豆包

除了備好的熟食外
也有現點現作的餐點

請一定要點歐姆蛋
整個用料很豐盛
居然還有蚵仔～
很豪華的歐姆蛋耶！
重點是：真的好吃！

其它也有現點現做的餐點
都可以請師傅幫你現作～

然後～
別忘了要加：嘉義人的東泉辣椒醬
｜
雞標辣椒醬和白曝蔭油
這兩個都是雞標的招牌醬汁
要加這味才有在地味啊！

除了熱食外～
西式的麵包也有提供相當豐盛的選擇
喜歡西式早餐的人
這裡也能吃的很盡興

都是西點師傅手工製作
真的會每種都想嚐看看
看起來都好好吃～

餐後水果～

愛麥片的這裡也有提供～

什麼！
我有沒有看錯？
我看到這個時，真的有驚了一下
早餐也有提供氣泡酒耶
一早就開喝～
也太開心了吧！

其它包括晚餐看到的飲料櫃
和茶包都有提供給客人享用喲！

來開動吧！
我自己偏愛吃熱呼呼的餐點～
所以中式的早餐都是我的首選
來看看我都吃了什麼好料的！

這碗金萱粥，好吃耶！
有著淡雅的金萱茶香
沒想到加入粥裡意外的很融合
我很喜歡～
推薦給你們試試

現點現作的切仔麵
有著南部特有的肉燥香氣～

噢！
必點的歐姆蛋
內包著滿滿餡料和新鮮的蚵仔
口感滋味都好吃
推薦必點！！

好吃的在地契作的生菜
也一定要嚐嚐喲～

還有嘉義的火雞肉飯耶！

愛喝湯的我～
怎麼能錯過這碗樹豆豬龍骨湯
樹豆是早期在地人的主食之一
我吃了一口
發現滋味還不錯
很樸實又紮實的口感
淡淡的豆香
煮在湯裡很不錯
這碗很好喝！是我愛的清爽好喝的湯頭～
很適合在山間偏涼的早晨來上一碗
一天所需的精神都被補滿了～

最後～
一定要嚐嚐已傳承三代、
在地七十多年的老店：龍美
他們家的紫薯紅豆包

清爽好吃的彈Ｑ麵皮
搭配不會過甜的紅豆內餡
這個好吃！
好吃到我們下山時，
順路繞過去買了一些回家吃
你們有來上山別錯過囉！

這次入住阿里山英迪格的分享
真的超多住宿心得
我都在文中一一和你們分享
也帶大家一一感受
這間全台灣最高海拔的五星級飯店
它的獨特與用心之處

它的住宿價格不諱言是高價位
但相對的品質與服務
以及能提供的環境及設施
也都是都有到一定的水準
才能定出這樣的價位

相信有完整看完我分享的上、下兩集
阿里山英迪格住宿記的人
也能深入的感受到酒店的質感及服務

所以～
喜歡的人
不妨找時間來體驗看看
阿里山英迪格的美好之處

我至今，仍難忘
那日在頂樓看到的絕美日出
和日光倒映在池水的迷人模樣….

還有酒店裡依鄒族文化所打造出的點滴

舌尖也在回味那幾日吃過的在地美食～

阿里山英迪格，
會粘人啊！

 

• 店家名稱：阿里山英迪格酒店
• 所在地址：602嘉義縣番路鄉龍頭20號
• 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
• 店家電話：052586800
• 評價：★★★★★
• 備註資訊：
  入住時間：下午4:00
  退房時間：上午11:00
  點我查房價

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