【清邁住宿】清邁四季飯店(享樂篇)~學做泰北菜及幸福spa!

Via遊清邁四季飯店的最末篇
在渡假村裡,不出門的旅行法~

上午~愉快烹作泰北菜!
中午~享用自己親手做的大餐!
下午~美妙放鬆的SPA時光!

待在飯店不出門~GO!

【清邁住宿】清邁四季飯店(享樂篇)~學做泰北菜及幸福spa! 
 

在清邁四季渡假村,我們渡過了很有趣的一天
早上用過早餐後,
我們一群人往在樹林裡的廚房出發囉!

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這次,我們要在這個漂亮的大廚房裡,來學作泰北菜!
這樣的課程,約要三~四個小時,做完後便可享用自己做的大餐
費用約六千元泰銖左右,
可以這樣親自體驗做菜的樂趣,
可是讓在台灣從沒動手做過菜的我,感到很新鮮呢!

首先,我們作菜半開放式的廚房,相當漂亮,當然要先介紹一下囉!

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這是我們每個人烹飪的地方

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桌邊都擺好了待會會使用到的用具~

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用「搗、磨」的方式,磨出香料的香味,是泰菜的菁華之一!
所以這個木缽在製作泰國菜裡,相當重要喔~

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在這麼精緻的環境下作菜,
整個心情都很好呢!

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在開始作菜前,我們要來先拜拜四季的廚神
祈求~嘿!待會的每道菜都成功,以及美味十足!

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泰國人,真的對宗教信仰相當重視呢!

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插上清香,準備「開工」囉!

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今天要教我們作泰北菜的大廚~
親切的笑容,讓我們先安心了一大半!呵~
因為可都是一群不常作菜的人呢!

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再來,穿上俏皮的圍裙~

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還發了每人一份,關於泰菜所用的食材、香料講義(英文版)
讓大家對待會要吃的食材更加了解~

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然後,一行人環坐在「講桌」~

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清邁四季泰北菜,開課啦!

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老師從一些泰國當地的食材開始介紹,
很多以前都只吃過、沒見過呢!呵

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這次我們總共要做五道菜,
老師每教一道,我們就回到位置上做一道
這樣才不會忘了順序

但其實教的都不會太難,所以大家都做起來蠻有成就感的!呵~
只是順序及步驟,還是得認真聽老師講
不然回到位置上,就真的不知該從何下手~
而且,待會午餐,就得自己吃完自己動手煮的吶!呵~

老師開始一步一步教學~

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教完還能當場試吃老師所做的~幸福!

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也在做菜的過程中發現,泰國人對於細節、擺盤都很講究
像我們有道菜,在食材中,發現了~火龍果!

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原本想說,是火龍果要入菜嗎???
但….老師豪邁的挖掉火龍果的果肉
(我們這些人,則是把火龍果肉吃光光!超甜的!)

原來,要的是火龍果的外殼,要當作裝飾~
呵!還要幫它稍微雕飾一下呢!

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漂亮的一盤菜,就出現囉!

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我覺得在四季的廚藝教室作菜,
有個很美的環境,大家都相當愉快的享受作菜時光

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而且,手邊的料理用具,都有人幫你準備好
就像同行友人說的:煮完菜,最棒的是有人幫你收拾『殘局』呵!
自己完全不用動手清理

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然後還可以學到不同風味的泰北菜作法,相當有趣!

再來,來驗收一下我們忙了一個早上所做的五道菜成果吧!

不過,via又記不得菜名了!哈哈!大家就看圖片欣賞吧!
下面所拍的,都是via跟著老師做出來的!
所以大家不用太擔心,完全不會做菜的我都能做出來了~
而且還覺得相當有趣,很推薦大家來試看看!

首先,第一道~
是用荷葉去包覆著沾滿香料的魚肉,再拿到炭火中燒烤!香極了

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再來,第二道,是香料的碎肉,搭配著可口的鮮菜食用

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第三道,就是上面有介紹過的火龍果包覆著香料碎肉,
與上道有點像,但是是完全不同的香料口味,很配飯呢!

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第四道,還有一盤可口的雞肉~
注意到沒,每一盤都很講究擺盤、色澤搭配喔!呵

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第五道,來個泰北最道地必吃的:咖哩湯麵!
香濃好吃!麵身又炸過、脆脆的!很喜歡這道呢!

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把自己親手做的菜,擺上桌~
大家都開心的幫這些辛辛苦苦做好的菜
留下最後的影像~待會要大開動啦!

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餐桌上,還會送上一個小竹籠裝著的糯米飯
這可是泰北人用餐時必備的喔!

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別忘了!要融入當地,一定要學學泰北人用手取餐的精髓!

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一頓幸福的用餐時光,就在美食包圍下,完美結束囉~

你問我自己做的好不好吃?
當然好吃!呵~自己動作做,更有不一樣的滋味呢!

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辛勤了一個早餐,學做了有趣的泰北菜並享用完美食後~
我們很奢侈的回房偷了個午憩的小光陰

更奢侈的,下午,就用美妙的SPA,
鎬賞今日上午的「勞動」吧!嘿!

我們再度往綠林出發,前往四季的SPA區

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走過小徑,還沒開始做SPA,心情就開始放鬆起來
這,就是在清邁四季裡的魅力

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接待區,相當優雅

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而這是做spa的區域~
好放鬆的空間

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走進專屬的包廂內,在充滿泰味的空間更衣

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待會一個半小時,就是幸福至極的時光~
我做spa去囉~~~

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這樣在清邁四季,不出門的渡假旅行方式
是不是相當夢幻呢!

很推薦大家也能這樣定點式的玩樂,
不一定要出門趕行程,
尤其入住一些較貴的渡假村飯店
很多都有提供在飯店內就能玩樂的方式
一定要好好享受在飯店裡旅行的樂趣!

回來已經好一陣子了,
但每每回想起在清邁四季的時光,
嘴邊總是會掛上一抹淺淺的微笑

很幸福、很回味的那幾天呢………..

有機會,換你來清邁走走,旅行吧!

【泰好玩!此行程感謝泰國觀光局熱情邀訪】

Agoda訂房、房價查詢:清邁四季度假村
(Four Seasons Resort)

泰國清邁訂房、房價查詢:Agoda中文訂房
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6 comments Add yours
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